一ノ蔵は、大崎市松山にある蔵元で、良質な地下水を使っておいしいお酒を作っています。生産量は1万3000石で、県内で最も大きな蔵元の一つ。
秋の味覚であるサンマ。宮城県のサンマは、全国第3位の水揚げ量を誇る名産品の一つです。8～10月の時期には、新鮮なサンマが水揚げされます。 宮城県の「サンマ」は脂がのっていて、塩焼きにすると最高に美味しいです。しかし、シー […]
プリプリとした食感とシンプルな味わいで、人気の宮城県を代表する名産品の一つ笹かまぼこをご紹介！
主要銘柄の「鳳陽」を手掛けるのは、県内最古の歴史を誇る内ケ崎酒造店。 地域に根付いた老舗の酒蔵の顔をもつ一方、世界規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ（ＩＷＣ）」ＳＡＫＥ部門で金賞を受賞するなど、海外か […]
創業約200年の老舗酒造の株式会社相傳商店が2年間丁寧にじっくり漬け込んだ「相傳の奈良漬」をご紹介
震災直後、奇跡的に残っていたタンクで、2012年に「閖」として販売開始したのが始まり。「閖」とともに名取のお米、水、地場産品が多くの人に広まってほしい。そんな想いが込められています。原料米は地元名取市で収穫された「ひとめ […]
最高の酒造好適米と言われている兵庫県産の山田錦を45％まで磨いて作った浪庵は、浪の音を聞きながらお酒を楽しむ心象風景をイメージしながら作られたお酒です。浪庵が皆様の心の癒しとなって、明日への生きる活力になってくれればとい […]
仙台のキングオブ定番！全国に牛タンといったら仙台と言われるほどの名物です。
全国に知れ渡る、塩竈の名酒「浦霞」。製造元は株式会社佐浦。1727年より創業している浦霞では、品格のある日本酒を目指しており、日本酒が持つほど良い米の旨み、味と香りの調和のとれた、まろやかで上品な味わいが特長となっています。
大和蔵酒造では、最新設備と手作業の技術を組み合わせ、それぞれの良さを最大限活かして日本酒を醸造しています。特に、「雪の松島」の超辛は、強い麹を使用する必要があるため、人の手による製麹が必要であることが分かったため、半自動 […]
仙台お土産っていったらこれ！仙台名物「萩の月」をご紹介！
昔ながらの佐々木酒造店の味を引き継ぐお酒です。浪の音と共に港へ帰る多くの漁船が、たくさんの富と幸せを「港町 閖上」にもたらしたことから「宝船」と名付けられました。「浪の音と共に宝船があなたに幸せをもたらしますように」そん […]
