仙台のキングオブ定番！全国に牛タンといったら仙台と言われるほどの名物！
牛たん焼きは、宮城県仙台市が発祥の地です。昭和23年に初めての牛たん焼き専門店が誕生し、全国に広まりました。その味は今や「仙台名物」として定着しています。現在、仙台市内には約100軒の専門店があり、人気の高さを物語っています。
専門店によって使われる牛たんの部位や味のつけ方などにこだわりがあります。
十分に熟成させた「たん」を炭火にかけた金網の上でさっと焼き、熱々をいただきます。適度な食感とともに、ジューシーな肉汁が口の中に広がります。
