大和蔵酒造では、最新設備と手作業の技術を組み合わせ、それぞれの良さを最大限活かして日本酒を醸造しています。特に、「雪の松島」の超辛は、強い麹を使用する必要があるため、人の手による製麹が必要であることが分かったため、半自動製麹機に移行し、現在は吟醸用の麹室も完全に手作業で行っています。蔵人たちは、手作業を通じて感覚を覚えるように指導され、最大限に機械と手作業の良いところを生かすために、努力を重ねています。
| 雪の松島 本醸造 入魂超辛 20 1800ml【5,000円以上送料無料】価格:2,455円 (2023/4/13 18:17時点) 感想(0件) |
| 雪の松島 本醸造 入魂超辛 20 720ml【5,000円以上送料無料】価格:1,015円 (2023/4/13 18:17時点) 感想(1件) |
| 雪の松島 醸魂 純米酒 20 720ml【5,000円以上送料無料】価格:1,365円 (2023/4/13 18:18時点) 感想(1件) |
| 雪の松島 特別純米酒 720ml【5,000円以上送料無料】価格:1,224円 (2023/4/13 18:19時点) 感想(0件) |
| 雪の松島 すっきり甘い 純米酒 720ml【5,000円以上送料無料】価格:1,331円 (2023/4/13 18:19時点) 感想(4件) |
販売元情報
大和蔵酒造
〒981-3408 宮城県黒川郡 大和町松坂平8-1
公式ホームページ：https://taiwagura.co.jp/
公式Facebook:https://www.facebook.com/taiwagurashuzo/
